Kugelgrill - Grillen, Räuchern, Backen

6.8.2009 von admin.

Der Kugelgrill ist der wahrscheinlich bekannteste Grilltyp weltweit. Doch wie kam es dazu? George Steven, ein grillbegeisterter Erfinder und Unternehmer, hatte Anfang der 50er Jahre, die Nase voll. Er hatte es satt an seinem selbst gebauten, offenen Ziegel-Grill zu stehen, während der Wind von allen Seiten blies und dafür sorgte, dass die Flammen fast erstickten, oder so aufloderten, dass sein Essen verbrannte. Er hatte es satt, überhaupt nicht grillen zu können, wenn es regnete. Er wollte, dass sich das ändert. Er wollte einen Grill, der es ihm erlaubte bei jedem Wetter zu grillen.
Er baute einen besseren Grill. Den Kugelgrill.
Das einfach, aber geniale Design des Kugelgrills, ist es was ihn zu ewas besonderem macht. Durch die Lüftungsöffnungen in Boden und Deckel lässt sich die Temperatur regulieren, duch die hohe Wandung ist die Glut vor Wind geschützt und der Deckel sorgt dafür, dass das Grillgut vor Regen geschützt ist aber auch von allen Seiten garen kann.
Kein Grill ist so vielseitig wie ein Kugelgrill. Er erlaubt nicht nur das klassische Grillen, mit direkter und indirekter Hitze. Nein, indem man die Kohle entsprechend verteilt und unter der Verwendung von entsprechend Materialen, wie Holz, Späne, Pellets… wird aus dem Grill ein Räucherofen bzw. ein BBQ-Smoker, für ein echt amerikanisches Barbecue. Mit einem entsprechenden Schamott-Stein, lässt sich auf einem Kugelgrill sogar backen. Man stelle sich vor, leckere Pizza aus dem Holzofen, wie bei einem guten Italiener.
Ein guter Kugelgrill, ist wahrlich nicht nur ein Grill. Er ist eine Allroundanschaffung fürs Leben

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